菊のおひたし~もってのほか

山形県では 菊を好んで食べます。

菊の栽培も盛んで、 食用菊の生産量は 全国2位でした。

ネットで検索すると 2014年(平成26年)のデータが見つかりました。
リンク: 食用菊の生産量の都道府県ランキング(平成26年)
1位の愛知県には ダブルスコアの大差がついてましたが…

食用菊ではなくて 「菊の生産量」ランキング

1位 愛知県 46,720万本
2位 沖縄県 27,960万本
3位 鹿児島県 9,450万本

と、なっておりました。 たぶん観賞用ですよね。(汗)

もってのほか

食用菊の品種で 代表的なのは 「もってのほか」という品種で、
「天皇の御紋である菊の花を食べるとはもってのほか」
「もってのほか(思っていたよりもずっと)おいしい」
などなどの説があります。 詳しくは下記の記事が参考になります。

【リンク】 食用菊 もってのほか Aコープ東北

 

紫色と黄色

一般に 食用菊は 紫色が定番で、 「もってのほか」と呼ばれるのは紫色です。

黄色の食用菊は 「黄色もってのほか」 と、呼ばれたりします。

写真の おひたしは 2色ミックスもってのほか です(笑)

そして、この時期 菊を頂く事が多いです。 感謝感謝!

 

with 温泉玉子

以前 記事にした事もあるのですが、 菊のおひたしと 温泉玉子を混ぜて うまいたれ(米沢定番のだし醤油)をかけると すっごく美味しいんです。

菊と温泉玉子で

きくたま (菊玉)

かってに 名付けましたが。
機会がありましたら 是非混ぜて食べてみて下さい。 きっと満足の味です!

 

まもなく冬

西吾妻山のてっぺんは すでに白くなっていて、すぐ近くまで 冬が近づいているのを実感します。
天元台スキー場のゲレンデも白くなり始めています。
(曇っていて見えない事も多いですが…)

先日 日曜日の朝市(今年最後の朝市でした)も けっこう冷えましたよーー

外気温で冷えた身体を温泉で温めるのは 心にも身体にも。 良いですよ。

今日も温泉日和です♪

 

美味しいお菓子を頂きました♪

ヴィクトリア

ある方から お菓子を頂きました。

お菓子が詰め合わせになったパッケージの中で 目に付いた それ…

名前は ヴィクトリア

洋菓子舗 ウエスト という 東京にあるお店のお菓子でした。

ひとくち食べると、しっとり サックリ 上品な甘さのドライケーキ

ドライケーキという響きの時点で おしゃれ感が出ていたワケですが、食感も味も良いのです~♪

説明書きがありましたので紹介します。

【ヴィクトリア】(Victoria)
専用に調整したイチゴジャムを絞って焼き上げた
ドライケーキシリーズのベストセラーです。
※小麦・乳・卵 1個 169kcal

 

と、小冊子に書かれていました。 美味しいわけです ベストセラーですもん。

甘党の僕ですが、 地元のお店ならともかく 他の地域の事はわかりません。

プレゼントして下さった方に感謝です。 美味しかったです。と、伝えたい。。。

「実は・・・」

このお菓子をプレゼントして下さった方は、 当館のお客様ではありませんでした。

ある日、 「こんにちは 予約した○○です。」 と、お客様が玄関にお越しになりました。

駐車場の案内をして、フロントでチェックインをして頂いて・・・

ん。 んん?

まずい ッス

お客様の 予約が ない だとっ!?

 

ちょっと待て。 こういう時は深呼吸。

実は・・・ 大変申し上げにくいのですが・・・

当館の間違い・手違いかもしれませんが、
ご予約頂いておりません。

もしかして 他のお宿さんに予約された可能性はありませんか?

この言葉は 大変言いにくいものです。
本当に、この言葉は 大変言いにくいものです。

当館で間違っている可能性もありますし、お客様が間違っている可能性もあります。

お客様が間違っているなら良いのですが、 もしもそうじゃなかったら 真夜中の心霊スポットのような怖さがあります・・・

予約の記録が明確に残っていれば良いのですが、
そうじゃない場合もあります。

その当日は 幸いにも
当館に空室はありましたので、宿泊頂くことはできたのですが、
お客様の話を伺いながら連絡をして原因をつきとめるべく丁寧に対応させて頂いたつもりです。

その後 いろいろお話しを伺って、近所のお宿さんに予約されていたと判明しましたので ホッと胸をなで下ろしました。

無事に予約されたお宿さんに行かれて良かったなぁ。と、思っていたら わざわざお菓子を届けて下さいました。
それが このお菓子。

(^_^) 甘いの大好きスイーツLOVEな僕。

感謝の気持ちを込めて 写真撮影&記事にさせて頂きました。
ありがとうございます。おしょうしな。

最後に、
私も誰でも100%間違えないとは言い切れません。
お出かけして楽しく過ごせるよう いつもよりチョットだけ気をつけてみては いかがでしょうか。
そして 温泉や食事、その土地の雰囲気をお楽しみ頂ければ幸いです。

今日も温泉日和です♪

 

【入場無料】11/3 米沢市上杉博物館 伝国の杜

【入場無料】11/3 米沢市上杉博物館 伝国の杜

タイトルの通りです。

リンク 伝国の杜・上杉博物館
https://www.denkoku-no-mori.yonezawa.yamagata.jp/top.htm

 

【 入場無料 】
11月3日(土曜日・祝日)

無料対象:全展示室
特別展 「戊辰戦争と米沢」を開催中
国宝 「上杉本洛中洛外図屏風」の原本を展示

この催しは、東北文化の日の協賛事業との事です。

 

【東北文化の日とは】
 東北6県と仙台市が、平成22年度から毎年10月の最終土曜日とその翌日の日曜日を「東北文化の日」として、東北の文化に関する情報を一体となって発信するとともに、「東北文化の日」から約1ヶ月間を中心として、美術館、博物館などの文化施設の展示を無料(割引)とする日の設置や、シンポジウムや文化祭などの各種イベント開催などを行っています。
(事務局:「東北文化の日」推進委員会)
※頂いた資料より

【お問合せ】
米沢市丸の内1-2-1
伝国の杜・米沢市上杉博物館
TEL 0238(26)8001

 

満月が昇るとき 20181025

母が近所へ徒歩で買い物に出かけてすぐに戻ってきた。

 

母は言う・・・

向かいの山に 光が見える

山の頂上付近。 少し下がった所に 光がポツンと見えた。

誰かが山登りしているのだろうか。

 

んなわけないよね

うちから正面に見える山は (小野川)月山。

時刻は 19:30

こんな 夜に山登りをするハズが無いし、 そもそも その光は ジッと動かない。

人が山登りしている光じゃないのは すぐに予想できた。

それなら 何の光なのだろうか。

それは・・・

月明かりでした

しかも、今夜は 満月 Full Moon

見る見るうちに 山の陰から 満月が昇ってきて 顔を出した。

そして 丸くて明るい月が 眩しく僕らや街を照らし始めた。

 

満月を撮影するなら 全国どこからでも可能ですので、山肌から伸びる木を手前に配置して 撮影しました。

ちょっとカッコイイような ちょっと不気味な写真です。

何となく 牙狼(GARO)のような雰囲気とも思えます。

 

晴れた夜の翌朝はきっと冷え込んで暖房が必要になるかもしれません。

そんな時は 温泉です。 朝風呂です。 さいこー

 

今日も温泉日和です♪

 

【温楽】湯花を考える

温泉を楽しむ

温泉好きの皆様、当館に限らず 全国各地で温泉に入る場合に、その地域特有の温泉利用方法・使用方法が存在し、迷ったり困ったりする場合があると思います。 僕自身、旅先の温泉地で こんな温泉入浴文化があるのか。こんなローカルルールがあるのか。と驚くこともあります。 温泉に入る前の知識として楽しんで読んで頂ければ幸いです。

 

湯花が多い湯船

さらりと 書かせて頂きます。

温泉と暮らしているわけですので、お客様と温泉の話をする事が多いです。

一般的に 温泉の浴槽に 湯花を見つけると 湯花があって嬉しい・ありがたい と思う事が多いのでは無いでしょうか。

僕も同じです。

湯花がある →→→ 温泉成分が濃い(と、思う)

の方程式が成り立ちます。

心理的には・・・

温泉成分が濃い →→→ いい温泉でありがたい

と、なりやすいです。

しかし、別の方程式も存在するので 紹介致します。

それは 湯花を意図的に 湯船の中に多くする事ができるという方法です。

湯船に湯花を貯める →→ 方法 →→ お湯を抜かない

どうでしょうか。

さっきまで 湯花は多い方が良いと思っていた皆様も、湯花は少なくても良いのではないだろうか。
なんて気持ちが湧いてきたかもしれません。

注意です

この方程式は どの温泉にもあてはまる物ではありません。

むしろ 当てはまらない物が多いとさえ思えます。

もしかすると、こんな可能性がある。考え方もある。という程度に理解して下さい。

僕自身 微妙な発言になりかねないという事は十分理解しています。
様々な可能性を含んでいる為、安易に判断しないようお願いします。

そもそも、湯花は出た方が良い事が多いです。

なぜなら 温泉の中に溶けている様々な成分が酸化したり、なんらかの変化をする事により 目に見える形となるわけです。 それだけ温泉の中に温泉成分が入っていると言えます。

ただし、温泉の中の成分が 一律的・一定の条件に沿って湯花に姿を変えるわけでもありません。
温泉成分が沢山入っていても 湯花が少ない温泉も存在するでしょうし、温泉成分が少ない温泉でも 湯花は豊富に出るかもしれません。

色も白い湯花や白濁している温泉が写真的には大変重宝されます。ビジュアルが良いですから。

白濁しているから温泉効果が高くて、無色透明な温泉は温泉効果が少ない・温泉成分も薄い。

と、いう事でもありません。

つまり何が言いたいか

見た目で判断せず、
入浴中に目をつぶって 温泉を感じてみるのも良いのではないでしょうか。

ブルース・リーも言ってました。

Don’t Think. Feel

考えるな 温泉を 感じろ

温泉の部分は余計だったかもしれません。テヘペロ。

 

今日も温泉日和です♪