菊のおひたし~もってのほか

山形県では 菊を好んで食べます。

菊の栽培も盛んで、 食用菊の生産量は 全国2位でした。

ネットで検索すると 2014年(平成26年)のデータが見つかりました。
リンク: 食用菊の生産量の都道府県ランキング(平成26年)
1位の愛知県には ダブルスコアの大差がついてましたが…

食用菊ではなくて 「菊の生産量」ランキング

1位 愛知県 46,720万本
2位 沖縄県 27,960万本
3位 鹿児島県 9,450万本

と、なっておりました。 たぶん観賞用ですよね。(汗)

もってのほか

食用菊の品種で 代表的なのは 「もってのほか」という品種で、
「天皇の御紋である菊の花を食べるとはもってのほか」
「もってのほか(思っていたよりもずっと)おいしい」
などなどの説があります。 詳しくは下記の記事が参考になります。

【リンク】 食用菊 もってのほか Aコープ東北

 

紫色と黄色

一般に 食用菊は 紫色が定番で、 「もってのほか」と呼ばれるのは紫色です。

黄色の食用菊は 「黄色もってのほか」 と、呼ばれたりします。

写真の おひたしは 2色ミックスもってのほか です(笑)

そして、この時期 菊を頂く事が多いです。 感謝感謝!

 

with 温泉玉子

以前 記事にした事もあるのですが、 菊のおひたしと 温泉玉子を混ぜて うまいたれ(米沢定番のだし醤油)をかけると すっごく美味しいんです。

菊と温泉玉子で

きくたま (菊玉)

かってに 名付けましたが。
機会がありましたら 是非混ぜて食べてみて下さい。 きっと満足の味です!

 

まもなく冬

西吾妻山のてっぺんは すでに白くなっていて、すぐ近くまで 冬が近づいているのを実感します。
天元台スキー場のゲレンデも白くなり始めています。
(曇っていて見えない事も多いですが…)

先日 日曜日の朝市(今年最後の朝市でした)も けっこう冷えましたよーー

外気温で冷えた身体を温泉で温めるのは 心にも身体にも。 良いですよ。

今日も温泉日和です♪

 

美味しいお菓子を頂きました♪

ヴィクトリア

ある方から お菓子を頂きました。

お菓子が詰め合わせになったパッケージの中で 目に付いた それ…

名前は ヴィクトリア

洋菓子舗 ウエスト という 東京にあるお店のお菓子でした。

ひとくち食べると、しっとり サックリ 上品な甘さのドライケーキ

ドライケーキという響きの時点で おしゃれ感が出ていたワケですが、食感も味も良いのです~♪

説明書きがありましたので紹介します。

【ヴィクトリア】(Victoria)
専用に調整したイチゴジャムを絞って焼き上げた
ドライケーキシリーズのベストセラーです。
※小麦・乳・卵 1個 169kcal

 

と、小冊子に書かれていました。 美味しいわけです ベストセラーですもん。

甘党の僕ですが、 地元のお店ならともかく 他の地域の事はわかりません。

プレゼントして下さった方に感謝です。 美味しかったです。と、伝えたい。。。

「実は・・・」

このお菓子をプレゼントして下さった方は、 当館のお客様ではありませんでした。

ある日、 「こんにちは 予約した○○です。」 と、お客様が玄関にお越しになりました。

駐車場の案内をして、フロントでチェックインをして頂いて・・・

ん。 んん?

まずい ッス

お客様の 予約が ない だとっ!?

 

ちょっと待て。 こういう時は深呼吸。

実は・・・ 大変申し上げにくいのですが・・・

当館の間違い・手違いかもしれませんが、
ご予約頂いておりません。

もしかして 他のお宿さんに予約された可能性はありませんか?

この言葉は 大変言いにくいものです。
本当に、この言葉は 大変言いにくいものです。

当館で間違っている可能性もありますし、お客様が間違っている可能性もあります。

お客様が間違っているなら良いのですが、 もしもそうじゃなかったら 真夜中の心霊スポットのような怖さがあります・・・

予約の記録が明確に残っていれば良いのですが、
そうじゃない場合もあります。

その当日は 幸いにも
当館に空室はありましたので、宿泊頂くことはできたのですが、
お客様の話を伺いながら連絡をして原因をつきとめるべく丁寧に対応させて頂いたつもりです。

その後 いろいろお話しを伺って、近所のお宿さんに予約されていたと判明しましたので ホッと胸をなで下ろしました。

無事に予約されたお宿さんに行かれて良かったなぁ。と、思っていたら わざわざお菓子を届けて下さいました。
それが このお菓子。

(^_^) 甘いの大好きスイーツLOVEな僕。

感謝の気持ちを込めて 写真撮影&記事にさせて頂きました。
ありがとうございます。おしょうしな。

最後に、
私も誰でも100%間違えないとは言い切れません。
お出かけして楽しく過ごせるよう いつもよりチョットだけ気をつけてみては いかがでしょうか。
そして 温泉や食事、その土地の雰囲気をお楽しみ頂ければ幸いです。

今日も温泉日和です♪

 

昭和のクリームソーダ from うふCafe

うふCafeで
昭和のクリームソーダ

先日、うふCafeさんにお邪魔して来ました~

僕のお気に入りのお店です。(いうほど通ってませんが…)
女性向けのかわいい雰囲気を壊さないようにしないと。

到着するなり 庭が・・・

庭がアートに!?

小物バザーのようでもあり、かわいい休憩所のようでもあり、アート展示場のようでもあります。

何ですかこのセンス溢れる庭は。。。
暑い日でしたが、涼しい店内に入らずに しばらく眺めて楽しませて頂きました♪

道草しすぎです。 やっと玄関に辿り着きました(笑)

ワイヤーがクルクルしていてカワイイ看板
こういうステキ作品を作って下さる方がいらっしゃるそうです

 

ようやく入店。
イス・テーブルには個性がありまして どの席が良いか迷ってしまいます。

お店の中に こんな場所♪

お店の奥の方にファンシールーム(?)
土足禁止です~

なんでしょう! この素敵空間♪ いい感じです~

喫煙室。
どこへ来たのか忘れてしまいそう

田舎の待合所のような ちょっと旅気分が味わえます

クリームソーダがキター

今回のお目当て
昭和のクリームソーダ

厚口のグラスに浮かぶ鮮やかな緑色のグラデーション。
表面に汗をかいた夏の日の甘くてシュワシュワした味わい。

 

店内の雰囲気と相まって 嬉しい楽しい時間を過ごせました。

ってゆーか 見れば見るほど 美味しそう。
このグラスも味わいありますねぇ。
トレイもコースターも凝ってますし。

斜平山(なでらやま)の麓に位置します、米沢盆地

 

皆様も うふCafeさんへ涼みに行ってみてはいかがでしょうか。
他にも魅力的なメニューが並んでいたのですが 今回はここまで。

 

最後にポイントカードを頂いてきました。
僕はポイントを貯めるつもりはなかったのですが、可愛らしいデザインなので つい貰ってしまいました。

 

うふCafe

リンク 公式 Facebook

 

 

暑いっすね~
甘く涼んだ後は温泉もいいですよォ

今日も温泉日和です♪

 

小野川温泉みさわ朝市20180729

小野川温泉みさわ朝市20180729

みさわ朝市

6月第3週~11月第1週 毎週日曜日の朝
6時~7時30分 (お買い物するなら前半戦ががオススメ)
早めに行けば品数が揃ってます。品切れになる前に いそげ~♪

 

2018年7月29日(日) 今朝の出品状況でございます。

いつものお煎餅ですが、さっきまで小雨が降っていたそうで 車内に待避してました。

バジル、ズッキーニ、キャベツ、長なす、その他
野菜の季節になりました。 特にズッキーニが大きくなって 美味しそう!
昨夜の雨が影響しているのでしょう。その他の野菜もみずみずしいです。

ぜいたくトマト、ミニトマト、キャベツ。
「ぜいたくトマト」とは、そういう名前なのだそうです。きっと あまーい味なのでしょう。美味しそう! ミニトマトですが、勝手にミニトマトと判断してしまいました。
テレビで見たのですが ミニトマトとプチトマトは 違う物なのだよ。。。 どんな違いか忘れました。

ミニトマトとプチトマトの違いに関しては 各自お調べ下さい。
※少し調べたのですが、僕が納得行く結果に辿り着かなかったので諦めました(笑)

ジャガイモ(とかちこがね、だんしゃく、きたあかり)
ピーマン 15円!?
トマトは大きさで値段が違います。
お茶は たぶん おもてなし用です(どくだみ、くわ、いかり草)
たまねぎ、キャベツ、その他
極めつけは サービス!? 大葉でしょうか? こんなのあり?
ローカル感がすごく出てます おばちゃんの心意気に感謝。

韓国味付けのり、キムチ、大根漬け
車の中のスイカが気になります。

 

水なす、丸なす、きゅうり、空心菜、ズッキーニ、その他
丸なす 出てます! 丸なす漬けが美味しい季節です!

スイカ、スイカ、スイカ!
みちのくのコーン 高品質イエロー ゴールドラッシュ これ気になります!

魚屋さん
掘り出し物もありますので 要チェックやで。

小林麹屋さん
あんこ餅、あべ川餅、納豆餅、五郎兵餅、ごま餅、くるみ餅、ずんだ餅
味噌漬け各種、お味噌、米ナス

りんどうの花、なす、ピーマン、ブロッコリー、キャベツ、その他

ズッキーニ 美味しそう!! 1本100円

かぼちゃ、トマト、すもも、じゃがいも、にんにく
どれも新鮮そうです!

 

夏 真っ盛り 野菜のシーズン!
美味しくて安い 今が食べ頃です!

朝市でお買い物の後は サクッと朝風呂もいいですよ

今日も温泉日和です♪

 

 

甘酒かき氷 と 甘酒ミルク

甘酒かき氷

某月某日の指令
あるスジからの情報により ちょっとユニークな 【かき氷】 を食べに行くことにしました。

 

「甘酒かき氷」 この言葉、 どう思います?
かき氷は大好き!食べたい♪ でも 甘酒!?

甘酒に対するイメージは良かったり そうでなかったり。。。

僕が想像する甘酒は、 家庭で頂く母の作る甘酒。
クセの無いとても甘く ほんの少し塩味で整った甘酒。

そして、いまいち好きになれないのが スーパーや自販機で販売されている 缶入りの甘酒である。
他にも、とてもお酒っぽい物だったり・・・ 甘酒は好きだけど 手放しで喜びにくかったりするのが正直なところ。

 

 

甘酒かき氷を 食べます!

それで訪れたのが 花角味噌屋(正式名称:花角味噌醸造)さん

味噌樽に「味噌」の文字が印象的な 花角味噌屋さんの玄関。

向かい側の駐車場に車を止めて、お店にインです♪

(花角味噌醸造さんの商品ブランド 【カクリキ】 の名前もおなじみです)

 

さっそく店内へ・・・

イートインスペース?の名前は

甘酒処 糀の花

糀の文字は 米と花。 ちょっと不思議な感覚につつまれながら入店します。

【生】甘酒 ? なんか美味しそう

ノンアルコール 非加熱 保存料・砂糖不使用
山形県産 つや姫 100%使用

後から気付きましたが、 この看板の 生甘酒 がイチオシ商品なのでしょうか。まだ飲んだことがありませんので 今度チャレンジします♪

 

●女の子キャラクター

ちなみに スタッフの方に尋ねたところ 和風の可愛い女の子キャラクターの名前は 「姫ちゃん」だそうです。
(花ちゃんでも良いかも・・・ と、勝手なことを言ってみたり・・・)

お味噌のムード一色に染まった こだわりデザインの店内

中央の丸テーブルと、隅の方にはカウンター席があります。

カウンター席に すっぽり収まって 水割りを・・・
いいえ、酒屋じゃありません。

 

まずはメニューから選んで お会計(350円)を済ませて席で待ちます。

ふろーずん甘酒が一番人気なのですね。
しかし、今回は かき氷を食べにきましたので 抹茶の甘酒かき氷をオーダーしました。

 

すると・・・

甘酒かき氷(抹茶) 登場!

ちょっと見た目は 普通の抹茶かき氷。

しかし、この容器も凝ってますね~ 花形のかわいい容器は
花角味噌屋さんだからこそですね。

糀という文字は 米 花 ですし。

この花形の器は プラスチック製でテイクアウトも可能です♪

さっそく頂きます!
かき氷が山盛りで こぼれてしまいます。
食べ進めると・・・

中から「糀」がっ

これです。 かき氷の食感とミツとフレーバー そして 糀を一緒に お口の中でミックスすると。。。

おいしい、 オモシロイ。 これは 初めての体験です!

 

ところで、

【糀】(こうじ)って なに?

リンク weblio こうじ 麹 糀
米・麦・大豆などを蒸してねかし,これに麴かびを加えて繁殖させたもの。酒・味噌・醬油などの醸造に用いる。

つまりは、味噌作りの過程で必要なもの。 (微妙な知識ですいません)

花角味噌屋さんに ちゃんと確認しないといけませんね。

 

 

キャラクター 姫ちゃん

表の看板や 店内にて 花角さんの イメージキャラクター?姫ちゃんを沢山見つけられるのですが・・・

店内の はじっこ。こんなところにも発見しました。

ちょっと・・・
姫ちゃん以外にもキャラクターが存在するのですね!

姫ちゃんの右側の男の子のキャラクター
このキャラクターも今後の捜査対象にしなければ(笑)
しかし、
本当に問題なのは 姫ちゃんの左側に隠れている 謎のイラスト??
花角味噌屋さんにおける選手層の厚さがハンパないっす!

 

以上

花角味噌醸造さんは、お味噌がメインなのですが、暑い日にナイスなメニューが多く楽しめました。

と、いいつつ 僕は 暑くない日に のーんびりと かき氷をつつくのも好きでして。
暑くない日もオススメです(笑)

皆さんもぜひお試し下さい♪

 

――― ここで、記事は一度終了しました ――――

 

20180707追記(開始)

ふろーずん甘酒と姫ちゃん問題

後日 花角味噌醸造さんに再訪。
理由は気になるメニューを食べないままにしてあったからです。

ふろーずん甘酒

ふろーずん甘酒は、
お店の商品である 「生甘酒」を凍らせて その上にミルクを加えた状態で運ばれてきます。

ミルクがこぼれないように気をつけながら 凍った甘酒の部分とミルクをかき混ぜてシャーベット状になったら食べ頃という 体験参加型スイーツ?です。

容器をしっかり持って ゆっくりかき混ぜる手順ですが、 軽い気持ちで始めると これが簡単ではなかったりします。

まず、容器が冷え冷えで しっかり持ってられません(笑) それと ちょっと勢いよくかき混ぜるとミルクがこぼれそうになります。 2つの条件をクリアするとそこには

ふろーずん甘酒
とは、
冷え冷えシャーベットミルク甘酒

僕流に説明すると こんな感じでしょうか。

ふんわり甘く シャーベットの舌触りに甘酒の糀がミックスされた 冷え冷えスイーツ?です。
(スイーツと表現して良いのか微妙ですが)

手頃で美味しい。 一番人気商品に君臨しているのも納得です。
みなさん どうぞお試し下さい♪

 

ところで姫ちゃんデス

花角味噌醸造さんの かわいいキャラクター 姫ちゃん

 

本名は カクリキ姫ちゃん という事実が判明しました。
スタッフさん ちゃんと教えて下さいよ~(笑)

まぁ、本名が判ったところで 僕のストーカー心をさらに加速させる 男の影。

 

みそっこ太郎

こ、これは・・・  いや、落ち着け まだ大丈夫だ。
彼氏と決まったわけでは無い。
きっと、姫ちゃんは看板娘で みそっこ太郎は その店で働く新米社員に違いない。

いつのまにか 悪い虫から 姫ちゃんを守らなければ・・・ と、いうお節介な気持ちが芽生えてきました。

まず、名前。 「カクリキ姫ちゃん」ですから きっと この店のお嬢さんですね。
対する みそっこ太郎くんは 「カクリキ」の文字が与えられていないという事で 修行中の新米社員と想像しました。

みそっこ太郎くんは まじめに仕事に取り組んでいるはず。

そして まじめな彼を 姫ちゃんは内心気になっていました。。。

第4話(あたり) 「許されぬ恋・・・」

太郎 「お嬢さん あっしには構わないで下せえ」
姫 「私はお前の事が。。。」
太郎 「そんな事したら、大旦那に顔向けできません」
姫 「太郎、私を連れて 逃げておくれ」
太郎 「お嬢さん・・・」
姫 「太郎・・・」

 

じゃなくて(笑)

えーと、 僕が思ったことは キャラクターの名前は

姫ちゃんより 花ちゃん

そうそう。
このお嬢さんキャラクターの名前の件です。
姫ちゃんよりも 花ちゃんのほうが しっくり来るのではないでしょうか。
と、お店の方に提案したいくらいに 気持ちが高ぶってきたわけですが。。。

 

第3の刺客

 

前回のレポート記事の画像ですが、
気軽にシャッターを押した店内の風景写真。
この時は姫ちゃんのイラストにばかり目がいって、他のキャラクターの事は注目していませんでした。

しかし、記事を書くために写真をよく見ると・・・
もう1枚のパネルが存在している事に気付いてしまいました。

 

ぐぉおおお まだキャラクターが隠されていたのかっ!

前回のレポート時は油断していたので あまり気にかけていなかったのですが、
隠れていたのです。
(撮影角度が良くなかった。)

恐る恐る キャラクターの名前を確認すると・・・

真打ち登場

 

でた~

お花ばあちゃん!!

看板娘が姫ちゃんではなく 花ちゃんなら 良いのでは?

くっ・・・

ほんの思いつきとは言えども、俺が甘かった。 思考が単純。
浅はか、読めてない。

姫ちゃんのようなお嬢さんが 花角味噌醸造の重い責任を背負うには まだ早すぎる。

花角味噌醸造の歴史・信頼と実績、重要な部分は、
どっしり構えた 「お花ばあちゃん」 あってのもの。

花角味噌醸造さんの深い部分を少し覗いたような気分になりました。

お味噌や商品展開はもちろんですが、
お花ばあちゃん
カクリキ姫ちゃん
みそっこ太郎
キャラクターの今後の活躍も期待します!